تمور تافيلالت تتحول إلى بُنٍّ صحي

تنتج تعاونية لإنتاج التمور في منطقة تافيلالت، بُنًّا خاليا من مادة الكافيين ومغذيا انطلاقا من نواة التمر.

وصرح عامل ببستان للنخيل بزاويت أمليك قرب مدينة الرشيدية للقناة التلفزية “الأولى” أمس الأربعاء بأنه يتم انتقاء تمور من نوع “بوسليخان” وأخذ نواتها وتحميصها في الفرن إلى أن تصبح رطبة٬ ثم يتم طحنها في مطاحن كهربائية لاستخراج البن.

وبدوره واعتبر الصديق العمري رئيس تعاونية سجلماسة للتنمية الفلاحية أن “هذا المنتوج الصحي٬ الغني بالمعادن٬ يمكن أن يقلل من نسبة الكوليسترول في الدم٬ ويمكن أن يكون مفيدا لصحة الأشخاص الذين يعانون من الأرق”.